Povrtlarstvo

Povrtlarstvo ili vrtlarstvo grana je zemljoradnje u okviru ratarstva koja se bavi uzgojem (po)vrtlarskih biljaka. Obuhvata uzgoj na otkrivenom tlu (na oranicama i u baštama odn. vrtovima) i na zaštićenom tlu (u staklenicima i plastenicima).

Najzastupljenije (po)vrtlarske kulture su cvekla, grašak, kelj, krompir, kupus, luk, krastavac, boranija, šargarepa, paradajz, paprika, peršun, spanać, zelena salata i dr.