Povrtarske biljke koje pripadaju familiji Brassicaceae vrsta, ili Cruciferae, tj. Krstašica kao što su kupus, kelj karfiol, brokoli i keleraba od davnina se koriste u ljudskoj ishrani, Među njima najmasovnije se gaji kupus, a poslednjih godina sve više se uzgaja

Za gajenje crnog luka najbolja su laka do srednje teška zemljišta, neutralna ili slabo kisjela. Crni luk možemo da sadimo u jesen ili na proljeće. Luk pripada porodici (Alliaceae) i biljka je s dvogodišnjim razvojem koja ne podnosi zasjenjivanje. Luk je porijeklom iz srednje